En el valle de Vega de Pas, donde la paz y la intemperie configuran el carácter del entorno, criamos una ganadería selecta y propia de bueyes de raza cuidadosamente seleccionada, bajo un enfoque basado en la lentitud y el respeto al ciclo natural.

Este proceso cuidadoso y prolongado potencia la calidad y autenticidad de la carne, reflejando la esencia de un territorio único.